ໃນເອກະສານນີ້, ສອງອາຊິດ amino ຂັ້ນພື້ນຖານ, glycine (gly) ແລະ Alanine (ALA), ຖືກນໍາສະເຫນີ. ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຊິດ amino ແລະເພີ່ມກຸ່ມໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດສ້າງປະເພດຂອງອາຊິດ amino ອື່ນໆ.
Glycine ມີລົດຫວານພິເສດ, ສະນັ້ນຊື່ພາສາອັງກິດຂອງມັນແມ່ນມາຈາກ glykys ກເຣັກ (ຫວານ). ການແປພາສາຈີນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຫມາຍຂອງ "ຫວານ", ແຕ່ຍັງມີການອອກສຽງຄ້າຍຄືກັນ, ເຊິ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າຮູບແບບຂອງ "ຄວາມສັດຊື່ແລະຄວາມສະຫງ່າງາມ". ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີລົດຊາດຫວານ, glycine ມັກຖືກໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນແລະເພີ່ມຄວາມຫວານ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຄຽງຂອງ glycine ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີພຽງແຕ່ hydrogen Atom ເທົ່ານັ້ນ. ທີ່ເຮັດໃຫ້ລາວແຕກຕ່າງກັນ. ມັນແມ່ນອາຊິດ amino ພື້ນຖານທີ່ບໍ່ມີສຽງດັງ.
glycine ໃນທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີລັກສະນະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ Helix ທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງສາມຢ່າງແມ່ນພິເສດຫຼາຍ. ຕ້ອງມີການ glycine ຫນຶ່ງສໍາລັບທຸກໆສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເປັນຫມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງສອງໂດເມນຂອງທາດໂປຼຕີນມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວໃນການໃຫ້ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ສອດຄ່ອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າ glycine ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພໍສົມຄວນ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງມັນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ.
glycine ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງທີ່ຂີ້ເຫຍື່ອໃນໄລຍະα-helix ການສ້າງຕັ້ງ. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າຕ່ອງໂສ້ຂ້າງມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງໃນທຸກຢ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, glycine ມັກຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກຽມວິທີແກ້ໄຂ Buffer. ທ່ານຜູ້ທີ່ເຮັດ Electrophoresis ມັກຈະຈື່ໄດ້ວ່າ.
ຊື່ຂອງພາສາອັງກິດຂອງ Alanine ແມ່ນມາຈາກ Acetaldehyde ຂອງເຢຍລະມັນ, ແລະຊື່ພາສາຈີນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະງ່າຍດາຍເພາະວ່າ alanine ມີສາມ carbons ແລະຊື່ສານເຄມີຂອງມັນແມ່ນ Alanine. ນີ້ແມ່ນຊື່ງ່າຍໆ, ຄືກັບຕົວລະຄອນຂອງອາຊິດ amino. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຄຽງຂອງ alanine ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງກຸ່ມ methyl ແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາເລັກນ້ອຍຂອງ glycine. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແຕ້ມສູດໂຄງສ້າງສໍາລັບໂປແກຼມ Amino 18 AMOINA, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມກຸ່ມໃຫ້ແກ່ Alanine. ໃນທາດໂປຼຕີນ, Alaninine ແມ່ນຄ້າຍຄືອິດ, ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງພື້ນຖານທີ່ທົ່ວໄປທີ່ບໍ່ຂັດແຍ້ງກັບໃຜ.
ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຄຽງຂອງ alanine ມີອຸປະສັກພຽງເລັກນ້ອຍແລະຕັ້ງຢູ່ໃນα helix, ເຊິ່ງເປັນການສອດຄ່ອງ. ມັນຍັງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍໃນເວລາທີ່β-folded. ໃນວິສະວະກໍາທາດໂປຼຕີນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ຽນເປັນກົດອະນຸຍາດໂດຍບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນໂດຍບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະທໍາລາຍຄວາມສອດຄ່ອງໂດຍລວມຂອງທາດໂປຼຕີນ.
ເວລາໄປສະນີ: 2025-07-02